健康指南:拒绝五谷杂粮是没病找病

时间:2018-04-04 来源: 互联网
健康指南:拒绝五谷杂粮是没病找病

【吃出健康】

  酒要喝到“孔雀状态”

  酒为百药之长,饮必适量。大家看,我们古代医学的“医”,它下面是“酉”字。这个酉原来是讲装酒的器皿,衍生出来就代表酒。所以,我们说,医源于酒,没有酒就没有医学。

  大家知道,我们古代人喝酒的容器都特大,但那时候的酒跟现在的酒不一样,是咱们现在的醪糟(即酒酿),它的酒精度只有2%。所以,像武松打虎喝18碗酒,要喝五粮液,喝两碗就趴下了。

  李时珍说,“酒能够消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泄”等。曹操也说,何以解忧,惟有杜康。

  那么到底喝多少合适呢?如果是白酒,半两到一两我觉得最合适,为什么呢?因为此时血液中的酒精浓度是0.02%,人就神清气爽,有欢快感。但是,接着喝,到血中酒精浓度为0.04%的时候,人就进入一种状态,我们把它形容为“孔雀状态”。孔雀要干嘛?开屏啊!所以,这个人就开始瞎白话,酒后吐真言,展示自己。

  因酒能壮胆,如果再接着喝,喝到血中酒精浓度达到0.08%,就进入了“狮子状态”,他就自觉力大无比,想跟人家打架。再接着喝,喝到0.12%,这是一个重要的界限,也是酒后误事期,随着酒精浓度的升高,人的高级神经都被抑制了,低级神经全兴奋了,饮酒者自控力降低,所以使得一些本能的行为开始暴露。所以,我们喝酒有一句话叫:花要半开,酒要微醉。我觉得喝到这个“孔雀状态”就差不多了。

  每天最好吃50克粗粮

  美国有个着名的食谱叫“阿特金斯食谱”,这个食谱是用于减肥的。它的一个原则就是三个月叫人只吃肉,不吃主食。那么,根据这样一个情况,人确实可以减肥,但减了以后就不是一个健康的人了。所以,西方有的医生说,高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食,是“没病找病”的膳食。

  中国自古以来就说,“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病”。所以,不吃碳水化合物就等于慢性自杀。今年的奥运会上,牙买加选手博尔特夺得男子100米和200米跑的冠军,他的父亲讲,博尔特每天都吃咱们中国的山药。因此,根据卫生部发布的《中国居民膳食指南》,我们每个人每天最好要吃50克粗粮。

  巴马人长寿秘诀“和渣”

  一个英国地球化学家在28年间曾经6次访问中国,她在来中国之前,因乳腺癌经历了两次手术,四次放化疗。在中国考察工作中,她非常认真地观察中国人的饮食结构。当时中国乳腺癌的发病率极低,她发现自己的饮食结构和中国人的饮食结构存在很大差异,差在哪?她是一个大量吃乳制品的人,而中国人吃的则是豆浆和豆制品。

  我去年到我国着名长寿乡广西巴马考察,那里20万人有72个百岁老人。我拜访了两个109岁和一个106岁的老人,他们都耳聪目明。当时我就问他们:“你们日常保健靠什么?”三个老人异口同声说:“靠刮痧!”这些百岁老人一有点不舒服,就用刮痧的办法来解决。

  我还问这三个老人:“你们平时喝什么?”答案是,豆浆,他们天天喝豆浆,不光喝浆,连磨豆浆剩下的渣子也不扔,再和上萝卜缨、南瓜之类的各种蔬菜煮熟一起吃,这就是当地着名的食物“和渣”。

  考生早餐来碗红枣粥

  我们民间有很多关于枣的谚语,如“一日食数枣,终生不显老”、“门前一棵枣,红颜直到老”、“五谷加红枣,胜似灵芝草,要想皮肤好,粥里加红枣”。红枣性温味甘、补益脾胃、健脾肾、养血宁神,可改善怕冷、手脚冰冷症,并减少烦躁与抑郁。此外,红枣还可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。我在电视台做节目时,主持人曾经问我,学生在考试前早餐怎么吃。因为我们的大脑只能利用葡萄糖作为能源,所以想让孩子考得好,就要让他们吃足够的能转化为葡萄糖的食物。

  怎么吃呢?早上起来,喝碗豆浆,豆浆里面加什么呢?加蜂蜜。早上别给他喝牛奶,因为牛奶非常容易产生血清素,喝了容易犯困,你可以把这牛奶安排在他们晚上睡觉前一小时喝,他们就能睡个好觉。

  然后,给他喝碗红枣粥,不喝粥的就蒸个鸡蛋吃,再吃个小豆包。最后,给他买一小块巧克力,在进考场前吃了它。这样考生在考试期间,就能维持一个很好的血糖水平,孩子脑子就会运转得快,自然发挥得好。

上一篇:健康指南:女人养颜圣品 揭秘7种黄金美食    下一篇:健康指南:木耳凉拌吃营养保留多

健康指南:拒绝五谷杂粮是没病找病

社会新闻

航空新闻